Dari tanah Aceh yang subur dan basah

Kelapa tua diparut dengan sabar

Diperas waktu, dijemur matahari

Menjadi pliek, jejak kearifan nenek moyang

Di dapur kayu berasap doa

Pliek disangrai hingga harum kenangan

Rempah dan sayur hutan berkumpul

Seperti rakyat dalam satu ikatan

Kuah pun lahir, pekat dan jujur

Bukan sekadar rasa di lidah

Ia cerita tentang bertahan

Tentang alam yang dijaga, tak dirambah

Kuah pliek mengalir dari masa lalu

Warisan yang tak ditulis, tetapi dirasa

Setiap sendok adalah asal-usul

Aceh, dalam bentuk rasa